白酢漬けの生姜は簡単に作れて、たくさんの効能があります

「冬は大根、夏は生姜」ということわざがあるように、生姜は日常生活で非常に重要な栄養素であり、白酢にもさまざまな機能があります。生姜を白酢に浸す方法は簡単ですが、多くの機能があります。これは人々に高く評価されている健康法であり、肝臓を養い、陽を補うなど、人間の健康に大きな利益をもたらします。健康を追求する友人は、その製造法を知り、試してみて、長く続ければ、大きな成果が得られるでしょう。

1. 白酢漬け生姜の効能と機能

生姜を食べるときに酢を加えるのは健康を維持する良い方法です。酸味が渋みを帯びているため、生姜の力が抑えられ、生姜の性質がマイルドになり、生姜の強い辛味がなくなります。酢は直接肝経に向かい、肝臓が酸に遭遇すると収縮します。このとき、生姜の昇肝作用も肝臓に入り、収縮促進作用により肝陽気を高めることができます。

男性の陽虚とよく言われるのは、実は肝陽虚です。この時、肝陽を直接補うと怒ってしまい全く補えなくなります。生姜は陽を高める効果があり、酢は収斂作用があります。酢に浸した生姜のスライスを食べると、肝臓に薬効成分が補給され、陽を高め、肝気を和らげます。さらに、この方法は脾臓と胃の陽のエネルギーをあまり消散させません。生姜を食べると少し汗をかくので、余分な陽のエネルギーが汗と一緒に放出され、肝臓のエネルギーがすべて補充され、無駄がまったくなくなるのです。

2. 白酢に漬けた生姜の作り方

1. まず生姜を薄切りにします。生姜は薬効が非常に高く、血液循環を高め、消化を促進する効果もあるので、生姜を使うのが最適です。生姜のスライスは厚く切る必要はありませんが、均等に切る必要があります。生姜を洗って乾かします。

2. 食材をスライスしますが、あまり厚く切らないようにしてください。後で浸したときに風味が吸収されにくくなります。

3. 小さなボウルなどの容器に生姜を入れ、米酢を注ぎます。オリジナルの酢を選んでください。酢のエッセンスやブレンド酢を使用すると、伝統的な漢方医学で説明されている効果は得られません。河南省西部の人々は、何千年も前から柿酢を使って生姜を漬けてきました。現地の人々の暮らしは非常に貧しいものの、平均寿命は比較的長いです。

4. 刻んだ生姜を瓶に入れ、酢を注ぎます。生姜が腐らないように、瓶はきれいに洗って、油が残らないように注意してください。酢が生姜のスライスを覆い、生姜のスライスが露出しないようにします。酢に浸した生姜のスライスの瓶を冷蔵庫に保管します。 1週間後、毎日1〜3枚の生姜を食べることができます。これは、血中脂質を下げ、関節炎の治療を助け、陽を強化して腎臓を養うという非常に良い効果があります。長期間摂取すれば老後に害はなく、寿命を延ばすこともできます。

3. 酢​​に漬けた生姜のその他の効果

1. 生姜酢に足を浸して不眠症を治す

毎晩寝る前に、洗面器の半分くらいの水に生姜の大きなスライスを3枚入れて沸騰させ、酢をスプーン1杯加え、水温が適温になったら足を30分間浸します（この間、温まるためにお湯を足すこともできます）。半月ほど足を浸し続けると不眠症が治ります。

2. 酢に浸した生姜は胃の風邪に効く

胃の風邪を治すシンプルで効果的な治療法です。一度試してみると驚くほど効果があります。レシピは以下のとおりです。高品質の熟成酢500mlと古い生姜100グラム。蓋付きの容器に酢を入れ、生姜を洗ってスライスし、酢の中に入れ、2日間浸します。胃が冷たい人は、浸した生姜を1日2～3回、1回につき2～3枚食べることができ、治療期間は5日間です。

3. 酢​​漬けの生姜は美味しくて健康に良い

酢に浸した生姜は血行を促進し、風邪を治し、抵抗力を高めます。関節炎の治療にも補助効果があります。酢に漬けた生姜の効能：辛くて温かく、風邪の治療に適しています。作り方：熟成した酢に生姜を丸ごと浸し、少なくとも1週間後には食べられます。

3. 酢​​に漬けた生姜を食べるときの注意点

1. 胃の経絡は7時から9時までが旬です。この時間に生姜を食べると、胃の気を強め、消化を促進するのに効果的です。一般的に、正午や夕方、特に夜に食べることは推奨されません。

2. 胃酸過多の方はこのレシピを使用しないでください。

3. 朝、食後に1～3錠を服用してください。最初は1錠から服用し、徐々に慣れてきたら3錠まで服用してください。ご自身の許容レベルに応じて決めてください。味に慣れていない場合は、1錠だけお召し上がりください。慣れた場合は、2〜3錠お召し上がりください。しかし、食べ過ぎはよくありません。長期間にわたって摂取するものなので、量が多すぎないように注意しましょう。

4. 夜に生姜を食べるのはお勧めできないことは多くの人が知っています。実は、生姜は夜だけでなく、正午以降も食べるべきではありません。午後以降に生姜を食べないでください。そうしないと肺にダメージを与えやすくなります。