米ぬかの働きとは

米のとぎ汁には、今の若い人たちが知らないような、たくさんの用途があります。昔、台所用食器洗剤がまだ発明されていなかった頃、米とぎ汁は食器、まな板、包丁を洗うのに使われていました。また、シミや油汚れを落としたり、包丁のサビ落としにも使うことができました。米とぎ汁はサビを落とすだけでなく、包丁のサビ防止にも使えます。もちろん、米のとぎ汁は衣類や髪、顔を洗うのにも使えます。

洗顔と保湿には、米のとぎ汁を使って洗顔します。肌に潤いを与えるだけでなく、美白効果もあります。特に油分除去に効果があり、肌に優しいです。消化不良を改善するには、米をといだ後の水を沸騰させて飲むと、生活の中での食べ物の蓄積がなくなり、いつもの消化不良の症状が改善されます。食器や箸の油汚れを落とすのに効果的です。普段は油汚れの付いた食器や箸を洗うのに洗剤を使います。でも、洗剤は化学物質なので、体に悪いのではないかと心配になります。米ぬかを使うと脱脂力が強く、安全で健康的です。

魚の臭いを取り除くには、魚を食べるときに一番嫌なのは、魚の臭いがどこにでもついていて、特にまな板は洗い流せないことです。実際、まな板を米のとぎ汁にしばらく浸してから、片面を洗剤で洗うと、魚の臭いはほとんどなくなります。鉄器の錆びを防ぐために、家庭にある鉄製の調理器具を長期間使用した後に錆びてしまうのではないかと心配な場合は、米のとぎ汁に浸けておくとよいでしょう。ただし、鉄器の錆びを効果的に防ぐには、米のとぎ汁を少し濃くする必要があります。

実は、米のとぎ汁にはいろいろな使い方があります。例えば、乾物を浸すのに使えます。買ってきた昆布や干しアスパラガスを米のとぎ汁に浸すのもいいですね。米のとぎ汁に浸した乾物は調理しやすく、膨らみます。米のとぎ汁自体には特定の栄養素が含まれているため、家禽の飼料として使用することができます。