ココナッツオイルの10の新しい使い方、あなたが知らなかったスキンケアの魔法のツール！

多くの女性はスキンケアにもっと注意を払っており、市場には多くのスキンケア製品があります。グリセリンにはスキンケア効果があることは誰もが知っています。実際、ココナッツオイルにもスキンケア効果があります。ココナッツオイルには多くのスキンケア効果があることがわかります。スキンケアにおけるココナッツオイルの役割を見てみましょう。

ココナッツの果肉には33%の油が含まれています。何千年もの間、オイルを抽出する伝統的な方法は非常にシンプルでした。ココナッツの果肉を細かく切り、水に入れて煮るだけです。オイルが分離して水に浮かぶので、それをすくい取ることができます。もう一つの方法は、ココナッツの果肉の切れ端からココナッツミルク（ココナッツミルクとも呼ばれる）を絞り出し、24〜36時間自然発酵させて油と水を分離します。その後、油を取り出して短時間加熱し、水分を除去します。この適度な加熱方法はココナッツオイルに無害です。ココナッツオイルの抽出方法も数多くあり、方法によって得られるココナッツオイルの外観、品質、味、香りは異なります。しかし、一般的に言えば、それは 2 つの主要な方法に分けられます。1 つは、精製、漂白、脱臭 (RBD) された「精製」ココナッツ オイルであり、もう 1 つは、化学処理なしで室温で「コールド プレス」(「バージン」) されたココナッツ オイルです。精製ココナッツオイルは主に乾燥したココナッツの果肉から作られ、食品業界でよく使用されます。このタイプのココナッツオイルは脂肪酸がそのまま含まれているため、一般的に健康的であると考えられています。このオイルは無色無臭なので、好んで摂取する人も多くいます。コールドプレスココナッツオイルは主に新鮮なココナッツから作られています。このオイルは液体の状態では水のように透明で、固体になると白色になります。熱や化学薬品による処理を施されていないため、オイルは本来の成分を保持し、ココナッツ独特の香りと味がします。

ライフスタイルに大きな変化を加えなくても、ココナッツオイルの恩恵を受けることができます。方法は 3 つあります。1. 他のオイルの代わりにココナッツ オイルを料理に使う。2. ココナッツやココナッツ製品を定期的に食べる。3. ココナッツ オイルを肌や髪に直接塗って吸収できるようにする。

ココナッツオイルを料理に使う

中鎖脂肪の摂取量を増やす最も簡単な方法は、調理に他の食用油の代わりにココナッツオイルを使用することです。ココナッツオイルは飽和油なので、加熱調理してもフリーラジカルは発生しません。ココナッツオイルの融点は 23°C です。この温度を超えると液体になり、この温度以下になると白いペーストになります。煙点は177℃以下と低いです。パンやマフィンを焼いたり、ココナッツオイルを使って調理したりする場合には、オーブンの温度はこれよりも高くなることがあります。食品の湿気により、内部温度は100℃未満になる場合があります。どのような食用油でも、過熱すると有害物質が発生することに注意してください。ココナッツオイルは安定しており、冷蔵する必要はありません。室温で少なくとも2〜3年間保存できます。

食用ココナッツとココナッツ食品

ココナッツのタンパク質含有量はほとんどの野菜と同等で、さまざまなビタミンやミネラルも含まれています。新鮮なココナッツと乾燥したココナッツの果肉はどちらも食物繊維の優れた供給源であり、消化管の正常な機能を促進します。乾燥したココナッツの果肉は店頭で簡単に手に入ります。刻んだココナッツの果肉 1 カップには約 9 グラムの食物繊維が含まれており、これは通常の野菜や果物の 3 ～ 4 倍に相当します。乾燥したココナッツの果肉には 2.5% の水分が含まれており、乾燥プロセス (天日干しまたは焼成) 中に脂肪がほとんど失われません。数か月間保存できます。新鮮なココナッツには 52% の水分が含まれており、開封後数日以内に腐ったりカビが生えたりします (ココナッツ食品は、体内に摂取され、脂肪酸に分解されて初めて抗菌作用を発揮します)。

新鮮なココナッツは料理に使ったり、おやつとして食べたりできます。ココナッツを買うときは、まずココナッツを手に取って振ってみてください。中から液体の音が聞こえたら、それは新鮮なココナッツです。中にジュースが入っていないココナッツは古いココナッツです。ココナッツの硬い殻には3つのへそがあります。そのうちの1つを突き刺してココナッツジュースをカップに注いで飲むことができます。ココナッツミルクは無色で、少し濁っていて、ほんのり甘いです。ココナッツの殻を割って白いココナッツの果肉を取り出し、ナイフを使ってココナッツの果肉の茶色い外皮を削ぎ落とすと食べることができます。

ココナッツミルク（またはココナッツミルク）は、ココナッツの果肉をすりつぶし、果汁を絞り、ココナッツの残留物を取り除いて作られます。ミルクのように乳白色で不透明です。それ自体には甘味はなく、脂肪分は 17 ～ 24% です。ココナッツミルクは缶入りで店頭で購入できます。温かくても冷たくても、他の飲み物に混ぜてもお召し上がりいただけます。料理の調味料としても使われます。

肌と髪のためのココナッツオイル