「赤いドラゴンフルーツ」や「縁起の良い果物」としても知られるピタヤは、サボテン科に属し、夏に豊富に実る果物です。ピタヤの果肉は食物繊維が豊富で、カロリーが低く、栄養価が高く、ビタミンC、植物性タンパク質、アントシアニン、水溶性食物繊維、カロチンなどが豊富に含まれています。抗酸化作用、抗フリーラジカル作用、抗老化作用があり、脳細胞の変性防止効果も高まります。 アントシアニンは天然の抗酸化物質です アントシアニンは現在、人体からフリーラジカルを除去する最も効果的な天然抗酸化物質として国際的に認められています。その抗フリーラジカル酸化能力はビタミン E の 50 倍、ビタミン C の 20 倍です。台湾の研究によると、レッドドラゴンフルーツのアントシアニン含有量は、チェリーの15倍、レッドグローブグレープの28倍であることがわかりました。強力な抗酸化能力に加えて、高血圧を予防し、肝機能障害を軽減することもできます。 アントシアニンは水溶性色素であり、私たちの体に大きな役割を果たす栄養素です。アントシアニンは細胞液の酸性度とアルカリ度に応じて色が変わります。細胞液が酸性の場合は赤みがかっており、細胞液がアルカリ性の場合は青みがかっています。アントシアニンはヨーロッパでは「経口皮膚化粧品」として知られており、栄養を補給し、体内の有害なフリーラジカルを除去し、皮膚のしわの早期形成を防ぐことができます。 ドラゴンフルーツは心臓血管の健康に役立つ マレーシアの研究によると、ドラゴンフルーツを食べることは心臓血管の健康に有益であり、血圧の問題や心臓病の予防に非常に有意義であることがわかりました。食物繊維やビタミンCも豊富です。この研究はPharmacognosy Research誌に掲載されました。 ドラゴンフルーツは甘くてマイルドな性質を持ち、一般的な植物には珍しい植物性タンパク質、アントシアニン、水溶性食物繊維を含み、血圧を下げ、熱を取り除き、便秘を改善する効果があり、高齢者の摂取に非常に適しています。 |
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